Определение времени запекания замороженной брокколи в духовке
Для получения аппетитной запечённой брокколи рекомендуется готовить её при температуре 200°C около 20–25 минут. Это оптимальное время, чтобы овощи стали мягкими и приобрели приятную золотистую корочку.
Подготовка и предварительные шаги
Перед запеканием не размораживайте брокколи. Раскройте пакет с замороженными кусками и равномерно распределите их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Полейте оливковым маслом и посыпьте по желанию специями или чесночным порошком. Хорошо перемешайте, чтобы масло и специи равномерно покрыли все куски.
Рекомендуемое время и температура
Запекайте брокколи при температуре 200°C, придерживаясь следующего графика:
- Первоначальные 10 минут – чтобы она начала размягчаться и впитывать ароматы и масло.
- Последние 10–15 минут – чтобы придать хрустящую корочку и равномерно запечь все куски.
Особенности процесса
- Переворачивайте брокколи через половину времени для равномерной запекания.
- Обратите внимание: более толстые куски могут потребовать немного больше времени, до 30 минут.
- Если хотите более яркий вкус, посыпьте готовое блюдо тертым пармезаном или добавьте лимонный сок за несколько минут до окончания приготовления.
Проверка готовности
Проверьте мягкость и корочку. Они должны быть золотистыми, а брокколи – мягкой при прокалывании вилкой. Если требуется больше хруста, оставьте в духовке еще на 5 минут, следя за процессом.
