Пошаговая инструкция как сделать торт из печенья и сгущенки без выпечки

Подготовка ингредиентов и необходимых приборов

Возьмите 400 г печенья (можно использовать савоярди, галетное или пряники), 1 банка сгущенного молока (350-380 г), 100 г сливочного масла, 2-3 столовые ложки какао-порошка, а также опционально орехи, изюм, шоколад или ягоды для украшения. Для формирования торта используйте разъемное кольцо или форму с высокой стороной. Шоколад для растопки потребуется, если решите покрыть торт сверху.

Приготовление основы

1. Порежьте печенье на мелкие кусочки или измельчите в крошку при помощи блендера или скалки – чем мельче, тем равномернее будет структура торта.
2. Растопите сливочное масло на небольшом огне или в микроволновке. Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Вмешайте сгущенное молоко в масляную смесь, пока она не станет гладкой и однородной.
4. Соедините полученную смесь с крошками печенья и хорошо перемешайте до равномерного распределения.

Формирование и охлаждение торта

1. Вылейте массу в разъемное кольцо или форму, равномерно распределите и прижмите ее лопаткой или рукой, чтобы получилась плотная основа.
2. Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа или лучше на ночь, чтобы он застыл и приобрел необходимую структуру.

Дополнительные советы и декорирование

• Перед подачей можете покрыть торт слоем растопленного шоколада или посыпать тертым шоколадом, орехами, ягодами или цукатами для визуальной привлекательности.
• Если хотите придать торту более насыщенный вкус, добавьте в массу кусочки орехов или изюма еще на этапе перемешивания.
• Для более нежной текстуры используйте мягкое сливочное масло и хорошую качество сгущенки, чтоб вкус был насыщенным и приятным.