Пошаговый рецепт приготовления вкусных биточков

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить сочные и ароматные биточки, которые понравятся всей семье. Правильная подготовка и точное соблюдение рецептуры обеспечат отличный результат.

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2-3 столовые ложки молока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• при желании – рубленая зелень

Пошаговая инструкция

1. Подготовка фарша

В большую миску поместите мясной фарш. Добавьте мелко нарезанную лук, яйцо, панировочные сухари и молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте смесь до однородной консистенции, чтобы все компоненты равномерно распределились.

2. Формование биточков

Из полученной массы сформируйте небольшие кружки с помощью рук или специального инструмента. Размер каждого – примерно по ладони. Обваляйте каждый биточек в дополнительном панировочных сухарях для образования румяной корочки.

3. Жарка

Разогрейте на сковороде достаточное количество масла. Обжаривайте биточки по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы получились более сочными, можно накрыть сковороду крышкой и довести до готовности на среднем огне.

4. Подача

Готовые биточки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте с гарниром, овощами или соусом по вкусу.