Идеи блюд из куриной грудки для полезного ужина

Запечённая куриная грудка с овощами

Приготовьте куриную грудку в духовке, натирая её смесью из оливкового масла, пряных трав и специй. Посыпьте сверху кусочками болгарского перца, кабачков и брокколи. Запекайте при температуре 180°C около 25 минут, чтобы получить сочное мясо и ароматные овощи.

Куриное филе на гриле с цитрусовым соусом

Маринуйте куриное филе в соке апельсина, лимона и лимонной цедре вместе с чесноком и розмарином. Жарьте на гриле по 6–8 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Подайте с свежими салатом или запеченными сладкими картофелями.

Куриное карри с кокосовым молоком

Обжарьте нарезанное куриное филе с луком, чесноком и імбирём. Добавьте специи: куркуму, кориандр и кумин. Влейте кокосовое молоко и тушите блюдо около 20 минут. Подавайте с варёным рисом или киноа.

Полезные советы для приготовления

• Используйте мини-гармоны: готовьте курицу на пару или запекайте, чтобы сохранить максимум витаминов.
• Смотрите за размером порции: порция около 120–150 г куриного филе наиболее подходит для лёгкого ужина.
• Комбинируйте с зеленью и свежими овощами: такие добавки насыщают блюдо полезными веществами и делают его более вкусным.

Рецепты быстрого ужина из куриной грудки

1. Куриные тефтели в томатном соусе: мелко порежьте куриное филе, смешайте с зеленью, сформируйте небольшие тефтели и тушите в домашнем томатном соусе 15–20 минут.
2. Куриный салат с авокадо: нарежьте отварную куриную грудку, добавьте кубики авокадо, огурец и зелень.Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
3. Лёгкая куриная запеканка: соедините кусочки курицы с брюссельской капустой и картофелем, запекайте 30 минут при температуре 180°C. Можно добавить немного сыра для корочки.