Идеи блюд из одного филе курицы для быстрого приготовления
Классическая куриная отбивная за 15 минут
Пропустите филе через мясорубку или нарежьте его мелкими кусочками. Обваляйте в смеси из яйца, панировочных сухарей и приправы по вкусу. Жарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон. Подайте с овощным салатом или рисом.
Куриное филе в быстром соусе терияки
Нарежьте филе тонкими полосками. Обжарьте на сковороде с каплей масла минута-две. Добавьте соус терияки, немного меда и чеснока. Тушите, пока соус не загустеет, 3-4 минуты. Подавайте с вареным рисом или лапшой.
Филе курицы с овощами в духовке
Режьте филе на порционные куски, выкладывайте на противень. Посыпьте любимыми специями и положите сверху тонкие ломтики помидоров, перца или цукини. Запекайте при температуре 200 °C 20 минут. Это блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или свежими зелеными салатами.
Куриное филе в кисло-сладком соусе
Нарежьте филе кубиками и быстро обжарьте на сковороде. В отдельной миске смешайте уксус, соевый соус, мед и немного крахмала. Вылейте смесь на мясо, тушите 2-3 минуты до загустения соуса. Подавайте с рисом или лапшой.
Куриное филе, запечённое в фольге с ароматными травами
Куски филе посолите, поперчите и посыпьте свежими травами (розмарин, тимьян). Оберните в фольгу и запекайте 20 минут при 180°C. Подавать можно с паровой брокколи или салатом из огурцов и йогурта.
Советы по быстрому приготовлению
- Нарезайте филе тонкими полосками: ускоряет обжаривание и тушение.
- Используйте маринады: они делают мясо сочнее за короткое время.
- Готовьте на среднем огне: чтобы избежать пересушивания и сохранить сочность.
- Быстрое запекание: используйте верхний и нижний нагрев духовки, чтобы уменьшить время приготовления.
