Идеи блюд с фаршем для вкусного ужина
Классический фаршированный перец
Начните с подготовки сладких перцев, аккуратно удалите семена и обрежьте верхушки. В глубокой миске смешайте мясной фарш с измельченным луком, чесноком, рисом и специями. Наденьте смесь в перцы, уложите их в форму для запекания и залейте томатным соусом. Запекайте при 180°C около 40 минут, пока перцы не станут мягкими и ароматными.
Фаршевые котлеты с овощами
Сделайте фарш из говядины или смешанного мяса. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, натертую морковь, свежую зелень и немного панировочных сухарей. Формируйте котлеты и обжаривайте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с запеченными или свежими овощами, добавьте соус по желанию.
Пельмени и вареники с фаршем
- Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли.
- Приготовьте начинку, смешав мясной фарш с луком, солью и перцем.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружки, положите на каждую ложку начинки.
- Защипите края и сварите в кипящей воде до готовности, около 5 минут.
- Подавайте с сметаной, укропом или любимым соусом.
Запеканка с фаршем и картофелем
На дно формы выкладывайте тонкий слой отваренного картофеля, сверху – слой обжаренного фарша с луком и специями, а затем ещё один слой картофеля. Посыпьте натертым сыром и запекайте при 200°C около 30 минут до появления золотистой корочки. Подайте с зеленью и свежими овощами.
Подача и советы
- Используйте разные виды фарша: говядина, свинина, индейка или смесь.
- Добавляйте ароматные специи: паприку, кориандр или тмин – для глубины вкуса.
- Экспериментируйте с гарнирами: рис, гречка, свежие или запеченные овощи дополнят блюда.
