Идеи вкусных и необычных блюд для ужина

Оригинальные рецепты из овощей и фруктов

Используйте перец, баклажаны и цуккини, запекайте их с пряными травами и оливковым маслом. Добавьте к блюду кусочки манго или ананаса, чтобы подчеркнуть сладко-острый вкус. Попробуйте приготовить овощные рулеты с начинкой из шпината, сыра фета и орехов, завернуть их в тонкие ломтики цуккини или кабачка и запечь до золотистой корочки.

Необычные идеи из морепродуктов и рыбы

Обжарьте филе лосося или тунца с соусом терияки и подайте с лапшой с овощами. Экспериментируйте с фриттаты – запеканками из яиц с креветками, авокадо и свежей зеленью. Для любителей необычных вкусов подойдет закуска из копченых мидий с цитрусовой заправкой или тартар из тунца с авокадо и соевым соусом.

Необычные варианты мясных блюд

Готовьте фаршированную куриную грудку с орехами и сухофруктами, запекайте под соусом из апельсинов и меда. Попробуйте приготовить котлеты из баранины с добавлением куминовых семян и свежей мяты. Для любителей более изысканных блюд подойдут шашлыки из утиной грудки с фруктовым соусом или говяжий стейк с пряным карамелизированным луком.

Легкие и быстрые идеи

• Салат с киноа, авокадо и мандаринами: смешайте отваренную киноа, ломтики авокадо, мандарины, добавьте заправку из оливкового масла и лимонного сока.
• Брускетта с томатами и базиликом: натрите ломтики багета чесноком, выложите смесь из нарезанных помидоров, базилика, оливкового масла и бальзамического уксуса.
• Запеченные картофельные дольки с пряностями: посыпьте картофель паприкой, розмарином и солью, запеките до хрустящей корочки.