Как правильно варить брокколи для прикорма ребенка

Перед приготовлением брокколи для прикорма важно соблюдать правильный порядок действий. Начинайте с тщательно промывки овоща под прохладной проточной водой, чтобы убрать возможные загрязнения и остатки земли. Затем избавьтесь от стеблей и крупных листьев, оставляя только соцветия.

Подготовка к варке

Режьте соцветия на небольшие кусочки, чтобы они быстрее и равномернее сварились. Это особенно важно для малышей, у которых пищеварительная система еще не полностью сформирована.

Сам процесс варки

Что потребуется

• кастрюля с крышкой
• вода

Рекомендуемые шаги

1. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она покрывала соцветия полностью, и доведите до кипения.
2. Добавьте подготовленные кусочки брокколи в кипящую воду.
3. Убавьте огонь, чтобы вода слегка булькала, и варите 5-7 минут. Мясистые куски должны стать мягкими, а вода – прозрачной.
4. Проверяйте готовность, проткнув вилкой: овощ должен легко прокалываться.

Давление на выходе

После варки слейте воду и остудите брокколи до комнатной температуры. Не перебарщивайте с охлаждением: овощ должен стать теплым, чтобы не обжечь малыша, и при этом сохранить все полезные свойства.

Подготовка к кормлению

Измельчите брокколи до пюреобразного состояния при помощи блендера или хорошенько растолките деревянной толкушкой. Не добавляйте соли, специй или ароматизаторов. Проверяйте температуру перед подачей, чтобы избежать ожогов.

Следите за реакцией ребенка: при появлении сыпи или расстройства пищеварения временно исключите этот продукт из рациона и проконсультируйтесь с педиатром.