Как приготовить драники в духовке просто и вкусно

Подготовка ингредиентов

Для начала натрите 4-5 средних картофелин на крупной терке. Чтобы смягчить массу, отожмите лишнюю жидкость, выкладывая натертую картошку в чистое полотенце и отжимая. Добавьте 1 яйцо, 2-3 столовые ложки муки и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности.

Приготовление и запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Выложите смесь на противень, сформировав круглые или овальные лепешки толщиной около 1,5 см. Постарайтесь сделать их одинаковыми по размеру, чтобы равномерно пропекались.
3. Слегка смажьте поверхность растительным маслом, чтобы драники получили золотистую корочку.
4. Поставьте противень в духовку и выпекайте 20-25 минут. Через половину времени аккуратно переверните каждую лепешку, чтобы обе стороны приобрели аппетитную корочку.

Советы и вариации

• Для насыщенного вкуса добавьте в тесто немного измельченного чеснока или зелени.
• Перед запеканием можно посыпать драники тертым сыром или посыпать семенами кунжута.
• Если хотите более хрустящую корочку, включите верхний гриль на 2-3 минуты в конце готовки, следя, чтобы не подгорели.

Подача

Подавайте драники с натуральным йогуртом, сметаной или любимым соусом. Прекрасно сочетаются с свежими овощами или зеленью для более яркого вкуса.