Как приготовить говядину на сковороде вкусно и просто
07.08.2025 | Категория: Стройматериалы
Что нужно для приготовления
Подготовьте:
- 500 г говядины – выбрать мягкое мясо без жил и сухожилий, например, вырезку или филе;
- 2 столовые ложки растительного масла – подсолнечного или оливкового;
- 1 луковица – нарезанная полукольцами;
- 3 зубчика чеснока – измельченного;
- 2 чайные ложки соли и по вкусу перца
- по желанию – специи (паприка, тимьян, розмарин).
Процесс приготовления
Подготовка мяса
Нарежьте говядину на полоски или небольшие куски толщиной около 1-1,5 см. Также можно использовать кубики для быстрого обжаривания. Обильно посолите и поперчите мясо.
Обжаривание мяса
- Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте масло.
- Положите мясо и жарьте, постоянно помешивая, около 5-7 минут до появления золотистой корочки.
Добавление ароматных ингредиентов
Уменьшите огонь, добавьте лук и чеснок. Жарьте, постоянно мешая, еще 3-4 минуты, чтобы лук стал мягким и прозрачным.
Финальный этап
Проверьте мясо на готовность, оно должно быть мягким и сочным. При необходимости добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и томите 5 минут, чтобы мясо напиталось ароматами. Перед подачей посыпьте свежей зеленью по желанию.
