Как приготовить картошку по-деревенски вкусно и просто

Подготовка и ингредиенты

Выберите крупные картофельные клубни без пятен и зеленых участков. Хорошо вымойте и очистите от кожуры или оставьте кожуру для более насыщенного вкуса и текстуры.

Для классического варианта понадобятся:

• картофель – 1 кг
• растительное масло – 3-4 ст. ложки
• соль по вкусу
• специи (паприка, черный перец, паприка, чесночный порошок) – по вкусу
• свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление

1. Нарезка картофеля: порежьте крупные клубни на куски толщиной 2-3 см. Постарайтесь делать равномерные куски для равномерной прожарки.
2. Обжарка: поместите картофель в глубокую миску, добавьте масло, посыпьте солью и специями. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
3. Запекание: разогрейте духовку до 200 °C. Выложите картофель на противень в один слой. Запекайте 30-40 минут, периодически переворачивая, чтобы все стороны приобрели золотистый цвет и хрустящую корочку.

Советы для лучшего результата

• Используйте достаточное количество масла, чтобы картофель получился мягким внутри и хрустящим снаружи.
• Для более ароматного вкуса добавьте чеснок или свежие травы за 5 минут до окончания запекания.
• Подавайте горячим с соусами или свежими овощами.