Как приготовить классический греческий салат с сыром фета

Подготовка ингредиентов

Начните с нарезки свежих помидоров на крупные кубики или дольки. Используйте спелые и сочные помидоры красного цвета. Отложите в сторону огурцы, их лучше очистить и нарезать полукольцами. Красный лук тонко нашинкуйте, чтобы он не перебивал вкус остальных компонентов. Понадобится также зеленый болгарский перец, его нарежьте полосками или кубиками. Для добавления остроты мелко порежьте зеленый или острый перец по желанию.

Приготовление заправки

Для соуса смешайте оливковое масло, сок одного лимона или половинки кислого лайма, добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца. Можно добавить немного орегано или орегано в виде сушеных листьев. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно пропиталось специями.

Сборка салата

В глубокой миске аккуратно соедините подготовленные помидоры, огурцы, лук и перец. Влейте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и соками.

Рекомендуется оставить салат настояться 10 минут, чтобы компоненты пропитались ароматами. Это сделает вкус насыщеннее.

Добавление сыра фета

Порежьте сыр фета крупными кубиками или руками раскрошите его поверх салата. Иногда используют фету в виде мелких крошек, это придает более приятную текстуру и равномерно распределяет вкус.

Подача

Перед подачей украсьте салат свежими листьями петрушки или орегано. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и яркость вкусовых оттенков. Такой салат отлично сочетается с греческим хлебом и любым мясным блюдом.