Как приготовить креветки с чесноком на сковороде

Подготовка ингредиентов

Начните с очистки 300 г свежих креветок. Эти креветки удобно готовить с шелухой или без – по вашему предпочтению. Для соуса нарежьте 4-5 зубчиков чеснока тонкими пластинками или мелко измельчите. Подготовьте 2 столовые ложки оливкового масла, небольшую щепотку соли и свежемолотого черного перца. Свежая зелень – петрушка или укроп – мелко порубите для украшения и аромата.

Процесс жарки

1. Разогревайте сковороду на среднем огне и налейте 2 столовые ложки оливкового масла, чтобы полностью покрывать дно.
2. Обжарьте чеснок в масле до появления насыщенного аромата, примерно 30 секунд. Не допускайте подгорания – чеснок должен стать мягким и чуть золотистым.
3. Добавьте креветки на сковороду одним слоем. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не приобретут легкую хрустящую корочку.

Завершение и подача

Как только креветки достигнут нужного цвета, снимите с огня. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими. Можно украсить дольками лимона или дополнить свежим хлебом.