Как приготовить куриные тефтели в духовке быстро и вкусно
Чтобы приготовить сочные и ароматные куриные тефтели за короткое время, начните с правильно подобранных ингредиентов и последовательных шагов. Они позволят добиться равномерного пропекания и насыщенного вкуса без лишних хлопот.
Подготовка ингредиентов
Для фарша возьмите 500 г куриного мясного фарша, лучше использовать грудку или филе. Добавьте 1 небольшую луковицу, мелко нарезанную или натертую на терке, 1 зубчик чеснока, измельченный, и 1 яйцо. Чтобы сделать тефтели более сочными, включите в состав 2 ст. ложки сметаны или сливочного масла. Посолите по вкусу и поперчите, добавьте любимые специи – паприку, орегано или базилик.
Формирование тефтелей
- Из полученной массы скатайте небольшие шарики диаметром около 3-4 см.
- Обваляйте их в панировочных сухарях или муке для получения аппетитной корочки.
Запекание в духовке
Разогрейте духовку до 200 °C. На противень выложите пергамент или смазанный маслом чтобы избежать прилипания.
Этапы запекания
- Разместите тефтели на противне так, чтобы между ними оставалось пространство для равномерного пропекания.
- На каждый шарик можно положить кусочек сливочного масла или смазать их чуть-чуть растительным маслом для золотистой корочки.
- Запекайте 25-30 минут, переворачивая тефтели на середине времени для равномерного подрумянивания.
Советы по подаче и дополнениям
Готовые тефтели подайте с гарниром из риса, картофельного пюре или свежих овощей. Добавьте свежую зелень или легкий соус – сметанный, томатный или грибной. Так блюдо получится насыщеннее и ярче по вкусу.
