Как приготовить макароны с сосисками пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Отмерьте 200 г макарон любого сорта. Возьмите 4 сосиски, лучше свежие или полукопченые. Для соуса понадобится 1 луковица, 2 зубчика чеснока и 2 столовые ложки растительного масла. Можно добавить свежие зелени по вкусу.

Приготовление макарон

1. Закипятите воду в большой кастрюле. Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку растительного масла. Масло помогает избежать склеивания макарон.
2. Варите макароны согласно инструкции на упаковке, обычно 8-10 минут, пока они не станут аль денте. После этого слейте воду, оставив немного жидкости для соуса.

Обжарка сосисок

1. Нарежьте сосиски кружочками или брусками по желанию.
2. Обжарьте их на разогретой с маслом сковороде на среднем огне 5-7 минут до золотистой корочки. Время зависит от размера кусочков.

Приготовление соуса

1. Порежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде со свежими сосисками еще 2-3 минуты, до прозрачности лука и появления аромата.
3. Добавьте макароны в сковороду к сосискам. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты соединились.
4. При необходимости влейте немного оставленной воды или соусов для придания блюду сочности. Посолите и поперчите по вкусу.

Дополнительные советы

• Можно добавлять свежие или сушеные травы, например, укроп, петрушку или базилик.
• Для более насыщенного вкуса добавьте немного тертого сыра в конце приготовления.
• Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью.