Как приготовить минтай в духовке видео

Выбор и подготовка рыбы

Начните с покупки свежего минтая или хорошо размороженного. Обратите внимание на яркий цвет и чистую чешую. Перед готовкой очистите рыбу от костей и тщательно промойте под холодной водой. Можно оставить кожу, она поможет сохранить сочность и послужит дополнительной защитой при запекании.

Маринад и приправы

Для насыщенного вкуса используйте смесь из 2 столовых ложек оливкового масла, сока половины лимона, соли и свежемолотого черного перца. Добавьте измельченный укроп или петрушку по желанию. Замаринуйте минтая на 15-20 минут, чтобы он пропитался ароматами.

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Используйте противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
2. Выкладывайте рыбу на подготовленную поверхность, позволяя ей лежать в один слой.
3. Посыпьте сверху дополнительными приправами или тонкими кружочками лимона для красоты и аромата.
4. Запекайте 20-25 минут, пока минтая не покроет золотистая корочка. Проверить готовность можно, аккуратно вставив вилку – мясо должно легко отделяться.

Видео-инструкция

Разместите под статьей или в отдельной вкладке видео, показывающее весь процесс – от подготовки рыбы до выхода из духовки. Важно показывать секреты равномерного запекания и сочности, а также советы по выбору посуды и температуре.

Подавать и советовать

Подавайте минтая с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Посыпьте свежей зеленью и добавьте немного лимонного сока перед подачей. Такой рецепт удачно сочетается с легкими белыми винами или освежающими напитками.