Как приготовить минтай в духовке видео
Выбор и подготовка рыбы
Начните с покупки свежего минтая или хорошо размороженного. Обратите внимание на яркий цвет и чистую чешую. Перед готовкой очистите рыбу от костей и тщательно промойте под холодной водой. Можно оставить кожу, она поможет сохранить сочность и послужит дополнительной защитой при запекании.
Маринад и приправы
Для насыщенного вкуса используйте смесь из 2 столовых ложек оливкового масла, сока половины лимона, соли и свежемолотого черного перца. Добавьте измельченный укроп или петрушку по желанию. Замаринуйте минтая на 15-20 минут, чтобы он пропитался ароматами.
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 200 °C. Используйте противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
- Выкладывайте рыбу на подготовленную поверхность, позволяя ей лежать в один слой.
- Посыпьте сверху дополнительными приправами или тонкими кружочками лимона для красоты и аромата.
- Запекайте 20-25 минут, пока минтая не покроет золотистая корочка. Проверить готовность можно, аккуратно вставив вилку – мясо должно легко отделяться.
Видео-инструкция
Разместите под статьей или в отдельной вкладке видео, показывающее весь процесс – от подготовки рыбы до выхода из духовки. Важно показывать секреты равномерного запекания и сочности, а также советы по выбору посуды и температуре.
Подавать и советовать
Подавайте минтая с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Посыпьте свежей зеленью и добавьте немного лимонного сока перед подачей. Такой рецепт удачно сочетается с легкими белыми винами или освежающими напитками.
