Как приготовить печёночный торт правильно и просто видео

Подготовка ингредиентов

Для приготовления печёночного тортa понадобятся свежая говяжья или куриная печень, лук, морковь, яйца, майонез и специи. Перед началом промойте печень, удалите пленки и желудки. Нарежьте её небольшими кусочками, чтобы легче было измельчить в блендере.

Приготовление основы

1. Отварите морковь и яйца до готовности, охладите.
2. Обжарьте на сковороде мелко порезанный лук до прозрачности.
3. Пюрируйте печень, морковь и яйца в блендере, добавьте лук, посолите, поперчите по вкусу.
4. Полученную смесь тщательно перемешайте с майонезом, чтобы масса стала однородной и мягкой.

Формирование торта

Используйте форму с разъемными бортами. На дно выложите первую порцию печёночной массы, плотно разровняйте. Повторяйте слои, пока не исчерпаете все ингредиенты. Верхний слой должен быть ровным и гладким.

Украшение и подача

Украсьте торт по желанию зеленью, тонкими ломтиками огурцов или помидоров. Оставьте его в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей. Так вкус стабилизируется, а торт станет плотнее.

Видео-инструкция

Для удобства подготовили видео, где показываем все этапы приготовления. Следуйте нашим советам, и у вас получится вкусный и красивый печёночный торт без проблем.