Как приготовить пиццу на сковороде пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов и теста

Начинайте с подготовки продуктов. Возьмите 250 г муки, 150 мл теплой воды, 1 чайную ложку сухих дрожжей и пол чайной ложки соли. Также подготовьте 2 столовые ложки оливкового масла и ваши любимые начинки: томатный соус, сыр, овощи и мясо.

Для теста смешайте муку, соль, дрожжи и только потом добавьте оливковое масло. Постепенно вливайте теплую воду и замешивайте, пока масса не станет однородной и эластичной. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15-20 минут – оно немного поднимется.

Подготовка основы и начинки

После подъема теста разделите его на две равные части. Раскатайте каждую в тонкий круг диаметром примерно 25-30 см. Обжаривайте на сковороде с небольшим количеством масла или без – в зависимости от вашего предпочтения. Главное, чтобы тесто стало золотистым и хрустящим с обеих сторон.

Для начинки используйте томатный соус, равномерно распределяя его по основе. Затем посыпьте натертим сыром и добавьте овощи, мясо или другие ингредиенты.

Приготовление пиццы на сковороде

1. Разогрейте сковороду: выберите толстостенную или с антипригарным покрытием. Поставьте на средний нагрев.
2. Обжарка основы: положите подготовленное тесто на раскаленную сковороду. Жарьте 2-3 минуты, пока нижняя сторона не станет золотистой.
3. Добавление начинки: равномерно распределите соус, сыр и любимые продукты по поверхности. Посыпьте свежими травами или специями по желанию.
4. Доваривание: накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимального. Готовьте еще 7-10 минут, до полного расплавления сыра и пропекания теста.

Советы по приготовлению

• Используйте толстостенную сковороду, чтобы добиться равномерного прогрева.
• Следите за огнем, чтобы корочка не подгорела, а начинка пропеклась.
• В конце можно снять крышку, чтобы подрумянить верхний слой сыра.

Готовую пиццу нарежьте на порционные куски и подавайте горячей. Быстро, вкусно и без лишних усилий!