Как приготовить вкусную пасту с креветками легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Сначала очистите 300 г креветок: если они сырые, варите их 2 минуты в кипящей подсоленной воде, затем остудите и очистите от панциря. Замороженные креветки разморозьте, промойте под холодной водой и просушите. Отделите 2-3 зубчика чеснока и мелко нарежьте. Приготовьте 250 г спагетти или любой другой длинной пасты, опустив их в кипящую подсоленную воду и варите 7-9 минут, пока они не станут аль денте.

Обжарка креветок и ароматных ингредиентов

Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте чеснок, подержите его на среднем огне 30 секунд, чтобы он начал источать аромат. Следом положите креветки и жарьте 2-3 минуты, постоянно перемешивая, до появления легкой золотистой корочки. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку красного перца для пикантности.

Соединение компонентов

Отваренные пасту слейте через дуршлаг и оставьте немного воды, в которой варилась паста. Переложите ее в сковороду с креветками. Добавьте 2 столовые ложки воды от варки или немного бальзамического уксуса для соуса. Перемешайте и прогревайте еще 1-2 минуты, чтобы вкусы соединились. В конце посыпьте свежей зеленью: петрушкой или базиликом. Подавайте сразу, чтобы креветки оставались сочными, а паста – горячей.