Как приготовить вкусные красные блины пошаговая инструкция

Требуемые ингредиенты

Для теста:

• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• ¼ чайной ложки соли
• красный пищевой краситель (по желанию)

Для подачи:

• свежие ягоды или фрукты
• сгущённое молоко или варенье

Пошаговая инструкция

1. Подготовка теста

   Взбейте яйца с сахаром и солью до однородной пышной пены. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать. После этого всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

2. Добавление красителя

   Влейте в тесто несколько капель красного пищевого красителя. Хорошо перемешайте до равномерного цвета. Количество капель зависит от желаемой насыщенности оттенка.

3. Введение масла

   Добавьте столовую ложку растительного масла в тесто и еще раз перемешайте. Это сделает блины более мягкими и эластичными.

4. Выпекание блинов

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте её растительным маслом или использованием бумажного полотенца. Вылейте порцию теста, распределяя его равномерно по поверхности. Жарьте до появления пузырьков и румяной корочки с одной стороны, около 1-2 минут. Переверните и жарьте еще 30-40 секунд.

Советы по приготовлению и подаче

• Используйте тонкую сковороду, чтобы блины получились более тонкими и красивыми.
• Перед каждым новым блином свежо смажьте сковороду, чтобы избежать прилипания и потемнения краев.
• Подавайте блины с ягодами, фруктами или любимыми сладкими добавками. Можно украсить их взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.