Как приготовить вкусные куриные бедрышки на сковороде

Подготовка ингредиентов и маринад

Выберите свежие куриные бедрышки без кожи и костей. Для ароматного маринада смешайте в миске 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, измельченного, 1 чайную ложку паприки, 0.5 чайной ложки черного перца и щепотку соли. Обмажьте бедрышки полученным маринадом и оставьте на 20-30 минут для пропитки.

Обжарка бедрышек

Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите бедрышки шкуркой вниз. Обжаривайте каждую сторону по 4-5 минут до золотистого цвета. Не спешите переворачивать – так мясо получится сочнее и с хрустящей корочкой.

Доведение до готовности

После того как обе стороны обжарены, уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой, чтобы внутренность пропеклась равномерно. Через 10-15 минут проверьте, что выделилась прозрачная жидкость, а мясо легко протыкается – это признак готовности.

Советы по подаче

• Подавайте бедрышки с запеченными овощами или салатом.
• Добавьте свежую зелень или лимонный сок перед подачей для яркости вкуса.
• Мясо хорошо сочетается с рисом, картофелем или пастой.