Как приготовить вкусный и простой ужин для всей семьи
Выберите универсальное блюдо, которое понравится всем
Для быстрой и аппетитной трапезы подойдет жаркое из курицы с овощами. Обжарьте кусочки куриного филе на сковороде с растительным маслом, добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Тушите все вместе около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей приправьте блюдо свежей зеленью. Такое блюдо легко готовится и насыщает всю семью витаминами и белками.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Нарежьте 500 г куриного филе на небольшие кусочки.
- Обжарьте в разогретой сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте 1 крупную нарезанную луковицу, 2 моркови и 1 болгарский перец – все измельчите крупными кусками.
- Обжаривайте овощи с курицей еще 10 минут, периодически помешивая.
- Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи или травы.
- Через 15 минут выключите огонь и посыпьте зеленью.
Что взять на гарнир
- Рис – за 20 минут сварится в подсоленной воде.
- Картофель – запеченный или отварной также подойдет.
- Кус-кус или булгур – быстро готовятся и хорошо сочетаются с мясом.
Советы для ускорения процесса
Используйте заранее подготовленные или замороженные овощи, чтобы сократить время нарезки и подготовки. Можно приготовить маринад для курицы – он не только придаст блюду насыщенный вкус, но и ускорит маринование, если решите оставить мясо на некоторое время. Для более яркого аромата добавьте в специи паприку, чесночный порошок или смесь итальянских трав.
Контроль качества и безопасность
- Обжаривайте мясо до исчезновения розового цвета внутри.
- Убедитесь, что овощи мягкие и легко режутся.
- Поддерживайте чистоту посуды и рабочей поверхности.
Такая трапеза подойдет как быстрый, сытный ужин, который готовится без лишних усилий. Варианты можно адаптировать под предпочтения семьи, добавляя любимые специи или заменяя компоненты.
