Как приготовить вкусный печеночный торт пошаговый рецепт
05.08.2025 | Категория: Стройматериалы
Чтобы приготовить сочный и вкусный печеночный торт, следуйте четким инструкциям и используйте свежие продукты. Удобный пошаговый подход поможет создать блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты
- Печень говяжья или куриная – 500 г
- Молоко – 200 мл
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Мука пшеничная – 3 ст. л.
- Майонез – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Приготовление
Подготовка печени
- Промойте печень, удалите пленки и жилки. Нарежьте небольшими кусочками.
- Залейте печень молоком и оставьте на 20 минут. Это сделает ее мягче и устранит горечь.
- После вымывания обсушитеся полотенцем и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
Подготовка начинки и теста
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на разогретом растительном масле до прозрачности. Остудите.
- В миске смешайте печень, жареный лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
Формирование и выпекание
- Вылейте часть теста в смазанную маслом форму для запекания. Выпекайте при температуре 180°C около 10 минут.
- Затем равномерно нанесите слой майонеза, посыпьте измельченным чесноком и закрепите вторым слоем теста.
- Повторите слои, пока не израсходуете все компоненты, завершая верхним слоем майонеза.
- Запекайте в духовке 30-35 минут до появления золотистой корочки.
Подача и советы
Перед подачей дайте торту немного остыть. Украсьте зеленью или тонкими ломтиками огорода. Подавайте как самостоятельное блюдо или с легким гарниром. Для насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра перед выпеканием или украсить свежими травами.
Оставить комментарий