Как приготовить вкусный салат из кальмаров с яйцом

Для создания насыщенного и свежего салата из кальмаров с яйцом начните с правильной подготовки ингредиентов. Свежие кальмары отличаются мягким вкусом и красивым белым цветом. Яйца варите вкрутую, чтобы получить плотную текстуру и яркий желток.

Ингредиенты:

• 300 г кальмаров
• 3 яйца
• 1 свежий огурец
• 1 небольшая красная луковица
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 чайные ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп)

Подготовка кальмаров

Очистите кальмаров от кожицы и внутренностей, промойте под холодной водой. Отварите их в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, пока они не станут мягкими и прозрачными. Остудите и нарежьте тонкими кольцами или соломкой.

Приготовление яиц и овощей

Яйца варите 8-10 минут, после чего остудите и очистите. Нарежьте кубиками. Огурец нарежьте мелким кубиком или тонкими пластинками, луковицу – мелко нашинкуйте, чтобы она не была горькой, залейте холодной водой на 5 минут, затем хорошо отожмите.

Смешивание и заправка

1. В глубокой миске соедините кальмаров, яйца, огурцы и лук.
2. Добавьте майонез, лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
3. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить деликатные ингредиенты.
4. Подавайте, украсив зеленью.

Советы по подаче

Держите салат в холодильнике не более часа перед подачей – это сохраняет его свежесть. Можно дополнить его кружочками авокадо или зернами граната для особого вкуса и цвета.