Как приготовить вкусный соевый гуляш по оригинальному рецепту

07.08.2025 | Категория: Стройматериалы

Начинаете с замачивания соевого текстурированного продукта. залейте его горячей водой и оставьте на 15-20 минут, чтобы он стал мягким и впитал влагу. После этого отожмите лишнюю жидкость и нарежьте крупными кусками.

Подготовка ингредиентов

  • Соевый текстурированный продукт – 200 г
  • Лук репчатый – 1 средняя головка, мелко измельчить
  • Морковь – 1 шт., натереть на крупной терке
  • Томаты – 2 шт., измельчить или использовать томатную пасту – 2 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика, измельчить
  • Растительное масло – для жарки
  • Соевый соус – 3-4 ст. л., для придачи насыщенности
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Специи – перец, паприка, тимьян по вкусу
  • Вода или овощной бульон – 200 мл

Приготовление

  1. Обжарьте лук: на разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
  2. Добавьте соевый текстурированный продукт: обжарьте вместе с луком и морковью, пока не появится золотистая корочка. Влейте соевый соус и жарьте ещё 2 минуты.
  3. Томаты или томатную пасту: добавьте на сковороду, перемешайте и тушите 3-4 минуты, чтобы получилось насыщенное соусообразное основание.
  4. Залейте жидкостью: добавьте воду или бульон, положите лавровый лист и специи. Тушите на среднем огне под крышкой 20 минут, пока соевый гуляш не станет мягким и насыщенным ароматом.
  5. Завершение: за 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок. Посолите по вкусу, снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.

Советы по подаче

  • Подавайте с варёным рисом, гречкой или картофельным пюре.
  • Украсьте свежей зеленью – укропом или петрушкой.
  • Можно дополнить блюдо жареными овощами или салатом из свежих овощей.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: