Как вкусно приготовить чесночные стрелки с яйцом

Подготовка ингредиентов

Перед началом убедитесь, что чесночные стрелки свежие и молодые, без повреждений и пятен. Для рецепта потребуется:

• Чесночные стрелки – 300-400 г
• Яйца – 2-3 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Масло растительное – для жарки
• Соль, перец – по вкусу
• Свежая зелень – укроп или петрушка для украшения

Процесс приготовления

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Пока масло нагревается, подготовьте стрелки:

1. Очистите чесночные стрелки от наружных повреждений, слегка разрежьте их по длине, если они толстые.
2. Обжарьте стрелки 2-3 минуты, пока они не станут мягкими и немного подрумянятся.
3. Добавьте измельченный чеснок, готовьте еще минуту, не допуская его подгорания, чтобы сохранить аромат.

Приготовление яйца и финальный штрих

После того, как стрелки и чеснок обжарились, сделайте небольшое углубление на сковороде. Аккуратно разбейте яйца в это отверстие. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне под крышкой 2-3 минуты, пока яйцо не схватится. Для более жидкого яйца уменьшите время, для пожирательного – готовьте немного дольше.

Когда яйца достигнут желаемой степени готовности, снимите со сковороды, украсьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу.