Как вкусно приготовить фунчозу с овощами быстро и просто

Готовим основу: подготовка ингредиентов

Для начала нарежьте сладкий перец, морковь и кабачки тонкими полосками или небольшими кубиками. Важно, чтобы овощи были одинакового размера, тогда они равномерно прожарятся и сохранят свежесть.

Обдайте фунчозу горячей водой и выдержите 5-7 минут, затем слейте воду и промойте под холодной проточной водой. После этого оставьте в ступке или рассчистите вилкой, чтобы избавиться от излишней влаги и отделить нити.

Обжариваем овощи и подготавливаем соус

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Обжаривайте морковь и кабачки 3-4 минуты, затем присоедините сладкий перец и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы овощи сохранили хрусткость и яркий цвет.

Прежде чем снимать с огня, добавьте 2-3 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку устричного соуса и немного чеснока, пропущенного через пресс. Быстро перемешайте, чтобы овощи пропитались ароматами.

Финальный этап: смешивание и подача

1. Добавьте подготовленную фунчозу к овощам и тщательно перемешайте.
2. Держите на огне еще 1-2 минуты, чтобы вкус соусов распустился по всему блюду.
3. Подавайте сразу, украсив свежей зеленью, например, кинзой или зеленым луком.

Советы по быстроте и вкусу

• Используйте уже нарезанные овощи, чтобы сократить время приготовления.
• Заранее подготовьте соус – смешайте все компоненты и держите в отдельной емкости.
• Обжаривайте овощи достаточно быстро, чтобы сохранить текстуру и насыщенность цвета.