Краткий обзор популярных диетических рыб для здоровья

Регулярное потребление рыбы способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета. Обратите внимание на виды, которые содержат большое количество омега-3 жирных кислот и низкое содержание вредных веществ.

Лосось

Лосось считается одним из лучших источников омега-3 жирных кислот. Он богат Эйкозапентаеновой (EPA) и Докозагексаеновой (DHA) кислотами, необходимыми для здорового функционирования мозга и сердца. Употребляйте его два раза в неделю, чтобы получить максимум пользы.

Тунец

Тунец обладает высокой концентрацией белка и низким содержанием вредных веществ. Особенно ценен консервированный тунец, который легко включить в салаты и бутерброды. Стремитесь к умеренности, чтобы избежать накопления ртути.

Код

Этот вид рыбы содержит мало калорий и много белка, что делает его отличным выбором для диетического питания. Код легко усваивается, подходит для тех, кто следит за весом, и богат витаминами группы B.

Сардины

Сардины насыщены омега-3 и витамином D, что способствует укреплению костей и улучшению обмена веществ. Можно добавлять их в салаты и запекать с овощами.

Макрель

Макрель содержит не только полезные жиры, но и антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами. Рекомендуется употреблять её 1–2 раза в неделю.

Советы по выбору и приготовлению

• Обращайте внимание на свежесть рыбы: прозрачные глаза, чистая кожа, отсутствия неприятного запаха.
• Отдавайте предпочтение рыбе с низким содержанием ртути.
• Готовьте на пару, запекайте или варите, избегая жарки на масле, чтобы сохранить полезные свойства.