Куриные наггетсы как в Макдональдс

Что нужно для приготовления наггетсов в домашних условиях

Для создания куриных наггетсов по вкусу, похожего на тот, что подают в Макдональдс, потребуется:

• Куриное филе – 500 г, без костей и кожи
• Мука пшеничная – 150 г
• Кукурузная мука – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Панировочные сухари – 200 г
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Процесс приготовления

1. Подготовка курицы: Нарежьте филе на небольшие кусочки размером примерно 2 x 2 см. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Оставьте мариноваться на 15 минут.
2. Приготовление панировки: В небольших емкостях подготовьте три миски: одну с мукой, другую с взбитыми яйцами и молоком, третью с панировочными сухарями.
3. Обваливание: Обваляйте каждый кусочек по очереди: сначала в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в сухарях. Таким образом, образуется прочная корочка, имитирующая оригинальный вкус.
4. Жарка: Разогрейте масло до 180°C, аккуратно опустите наггетсы и жарьте порциями по 3-4 минуты, пока поверхность не станет золотистой.
5. Остывание и подача: Выложите готовые наггетсы на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими с любимыми соусами.

Советы для достижения максимально сходного вкуса

Для приближения к оригинальному вкусу используйте:

• Питательную муку – она придаст наггетсам более хрустящую текстуру
• Панировочные сухари с сухими травами – добавят аромата
• Глубокую жарку – чтобы корочка была равномерной и хрустящей
• Температуру масла – поддерживайте 180°C, чтобы наггетсы получились сочными внутри и хрустящими снаружи

Преимущества домашнего приготовления

Готовя наггетсы самостоятельно, контролируете качество ингредиентов, избегаете добавления консервантов и излишнего жира. Это позволяет получить более насыщенный вкус и меньшую калорийность по сравнению с магазинной продукцией.