Лучшие идеи для вкусных и простых обедов из куриного филе для всей семьи
Филе куриной грудки легко превращается в разнообразные и аппетитные блюда, если правильно подойти к его подготовке и подбору ингредиентов. Ниже приведены проверенные идеи, которые помогут выбрать понравившийся рецепт и удивить близких вкусным и сытным обедом.
Классический куриный стир-фрай с овощами
Для этого блюда нарежьте куриное филе тонкими полосками, обжарьте на разогретой сковороде с минимальным количеством масла. Добавьте нарезанные болгарский перец, морковь, брокколи и лук. Посолите, поперчите и жарьте 5–7 минут до готовности. Перед подачей сбрызните соевым соусом и украсьте свежей зеленью. Быстро, питательно и ярко по вкусу.
Запеченное куриное филе с пряными травами
Мясо натрите смесью из оливкового масла, чеснока, розмарина, тимьяна и базилика. Положите в форму для запекания, добавьте ломтики лимона и запекайте при температуре 200°C 25–30 минут. Подавайте с овощным гарниром или легким салатом. Такое блюдо получается сочным и ароматным.
Куриное филе в сливочном соусе
Обжарьте кусочки филе до золотистой корки, выложите в сотейник, залейте сливками, добавьте нарезанный чеснок и немного белого вина. Посолите, поперчите и тушите 15 минут. Подавайте с картофельным пюре или пастой. Этот вариант идеально подходит для тех, кто ценит мягкий и насыщенный вкус.
Рулеты из куриного филе с начинкой
Рассчешите филе, отбейте до толщины 1–1,5 см, посолите и поперчите. В центр положите смесь из сыра, шпината или ветчины, аккуратно сверните рулетом и закрепите зубочистками. Обжарьте со всех сторон до румяной корки, затем запекайте в духовке 20 минут. Рулеты отлично сочетаются с легким соусом на основе йогурта или горчицы.
Паста с куриным филе и грибами
Обжарьте нарезанное куриное филе и шампиньоны до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, тушите вместе 5 минут. Вмешайте предварительно отваренную пасту, посолите, поперчите и закидайте измельченной петрушкой. Получается сытное и насыщенное блюдо, которое понравится всей семье.
