Недорогие и вкусные идеи для обеда

Борщ с домашним хлебом

Приготовьте классический борщ из свеклы, картофеля, моркови и капусты. Такой суп обходится недорого, а благодаря своему насыщенному вкусу отлично насыщает. Подавайте с ломтиком домашнего или покупного хлеба и небольшой порцией сметаны. Время приготовления – около часа, а продукты можно купить по демократичной цене в каждом магазине.

Овощное рагу с рисом

Обжарьте лук, морковь и болгарский перец, добавьте кабачки и помидоры. Тушите около 20 минут, заправьте специями и подавайте с отварным рисом. Такой обед максимально сбалансирован и экономичен. Используйте крупу, которая хранится долго, и свежие овощи по сезону – это снизит затраты.

Гречка с куриным луком

Отварите крупу до готовности. На сковороде обжарьте лук и кусочки куриной грудки или бедра, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте к гречке. Это быстрое блюдо не требует дорогих ингредиентов и обойдется в небольшую сумму. Можно добавить зелень по желанию.

Паста с томатным соусом и чесноком

Отварите макароны в подсоленной воде. Для соуса обжарьте чеснок, добавьте томаты или томатную пасту, немного воды, специи и тушите 10 минут. Смешайте с пастой, украсите зеленью. Такой обед не только недорогой, но и быстро готовится – всего за 20 минут.

Пельмени домашние или из магазина

Выбирайте отечественные или простые замороженные пельмени. Варите их до готовности, а если есть свободное время, приготовьте тесто самостоятельно. Пельмени универсальны – их можно подавать со сметаной или сливочным маслом. Такое блюдо отлично насыщает и стоит недорого.

Советы по экономии

• Покупайте крупы и бобовые оптом – это снижает стоимость за килограмм.
• Используйте сезонные овощи – они дешевле и сочнее.
• Готовьте большие порции и делите на несколько приемов пищи.
• Заготавливайте продукты заранее – замораживайте и экономьте время дома.