Омлет как в школе на сковороде пошаговый рецепт

Приготовьте вкусный и пышный омлет, похожий на тот, который подавали в школьной столовой. Следуйте простым шагам, и у вас получится отлично подготовленное блюдо за считанные минуты.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 50 мл молока или воды
• щепотка соли
• перец по вкусу
• растительное масло или сливочное масло для жарки
• по желанию: зелень, тертый сыр, ветчина

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка яиц

Влейте яйца в глубокую миску. Добавьте молоко или воду, щепотку соли и перец. Взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции, чтобы смесь стала воздушной и однородной.

2. Разогрев сковороду

Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте небольшое количество масла или сливочного масла. Дождитесь, пока жир хорошо разогреется, чтобы омлет не прилип к поверхности.

3. Вливайте яичную смесь

Аккуратно вылейте взбитые яйца на разогретую сковороду. Распределите их равномерно по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны.

4. Жарка и формирование омлета

Дождитесь, пока верхняя часть начнет схватываться, примерно через 1-2 минуты. В этот момент можно добавить зелень, сыр или ветчину, если хотите. Аккуратно сверните омлет пополам или оставьте плоским, в зависимости от предпочтений.

5. Доведение до готовности

Обжаривайте омлет еще 1-2 минуты, чтобы он стал пышным внутри и зарумянился снизу. После этого снимите со сковороды и подавайте горячим.

Советы по приготовлению

1. Используйте свежие яйца – они дают более пышную текстуру.
2. Готовьте на среднем огне – чтобы омлет не подгорел снизу, пока внутри остается сырым.
3. Добавляйте ингредиенты перед сворачиванием – так начинка останется сочной и не пересохнет.
4. Подавайте сразу после приготовления – омлет лучше всходу сохраняет пышность.

Следуйте этим рекомендациям, и результат будет напоминать школьный омлет с мягкой текстурой и аппетитной корочкой. Наслаждайтесь вкусным и сытным завтраком!