Пицца в духовке пошаговый рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов

Начните с замешивания теста. В миске соедините 300 граммов муки, 200 мл теплой воды, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Замесите мягкое, однородное тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте для подъема.

Приготовление основы и начинки

1. Раскатайте тесто. После подъема раскатайте его толщиной около 0,5 см, перенесите на противень, застеленный бумагой для выпекания.
2. Соус. В отдельной миске смешайте 150 г томатного соуса или протертых помидоров с 2 зубчиками чеснока, солью, перцем и 1 чайной ложкой орегано. Распределите соус по тесту тонким слоем.
3. Добавьте начинки. Посыпьте натертым сыром (моцарелла или смесь твердых сыров), разместите кусочки колбасы, ветчины, оливки, грибы, сладкий перец или любую другую начинку по вкусу.

Выпекание пиццы

Разогрейте духовку до 250°C за 30 минут до выпекания. Поместите пиццу в духовку на решетку или противень и выпекайте 10–12 минут до образования золотистой корочки и расплавления сыра. После выпекания дайте ей немного остыть и нарежьте на порции.