Почему безопаснее воздерживаться от роллов во время беременности

Риск инфекции и паразитов

Роллы часто содержат сырую рыбу или морепродукты, которые могут быть источником бактерий, паразитов и вирусов. Во время беременности иммунная система становится более уязвимой, и риск развития инфекций значительно возрастает. Патогены, присутствующие в сыром продукте, могут вызвать пищевые отравления или паразитарные заболевания, что негативно скажется на здоровье будущей мамы и развитии плода.

Вероятность наличия тяжелых металлов и загрязнений

Неконтролируемое качество рыбы, используемой в роллах, увеличивает риск попадания в организм ртути, металлов и химических соединений. Эти вещества могут накапливаться в организме и негативно влиять на развитие нервной системы малыша. Особенно опасно употребление рыбы с высоким содержанием ртути, – таких как тунец или марлин, которые часто используют в ресторанах или приготавливании дома.

Дополнительные причины воздержания

• Высокое содержание соли и специй – в некоторых видах роллов используют соусы и приправы, которые могут повышать давление и способствовать развитию отеков.
• Риск аллергий – новые виды ингредиентов могут вызвать аллергическую реакцию у беременной или ребенка.
• Контаминация оборудования – неправильная обработка ингредиентов или недостаточная гигиена в заведениях могут привести к перекислению бактерий.

Что выбрать вместо роллов во время беременности?

Лучше отдавать предпочтение полностью термически обработанным блюдам или готовым салатам с вареным морепродуктом. Также помогут блюда из свежих, прошедших контроль продуктов, приготовленные дома. Это снизит риск заражения и обеспечить правильное питание для мамы и малыша.