Пошаговая инструкция по строительству кирпичного гриля своими руками

Подготовка материалов и инструментов

Для возведения кирпичного гриля потребуется следующий набор материалов: огнеупорный кирпич, раствор для кладки, металлическая сетка, огнеупорная основа, дверцы для топки, решетка для жарки и мелкие элементы крепежа. Инструменты необходимы: лопата, уровень, мастерок, отвёртка, рулетка и цементный миксер или ведро для раствора.

Шаг 1. Выбор места и планировка

Выберите ровную зону на участке, защищённую от ветра и с хорошим доступом к воде. Распланируйте размеры будущего гриля, учитывая пространство для жарки и возможное хранение дров. Обычно ширина конструкции составляет 1,2-1,5 метра, глубина – 0,8-1 метра.

Шаг 2. Подготовка основания

На выбранном участке снимите верхний слой земли и утрамбуйте основание. Сделайте подушку из щебня толщиной 10-15 см, тщательно утрамбуйте. Поверх щебня намажьте слой цементного раствора и уложите армированную плиту из бетона или кирпича как фундамент, который выдержит вес всей конструкции.

Шаг 3. Возведение нижней части

На фундамент укладывайте кирпич, смазывая каждый слой раствором. Выстраивайте стены, закрепляя их горизонтальным уровнем. Высота стен должна достигать 80-100 см, оставляя пространство для топки и жарочной площадки. Следите за ровностью кладки и объединяйте кирпичи плотным слоем раствора.

Шаг 4. Создание топки и дымохода

В центре стенных конструкций сделайте отверстие для дымохода и топочной дверцы. Топка должна иметь дверцу из металла или огнеупорных панелей. Для отвода дыма установите вертикальный канал из кирпича, соединённый с верхней частью гриля, формируя дымоход длиной около 1 метра.

Шаг 5. Обустройство жарочной поверхности и дверцы

На верхней части стен установите металлическую решётку или подготовьте место под неё, закрепив её в кирпичной кладке или на специальных кронштейнах. Для обеспечения доступа используйте дверцы для загрузки дров и чистки дымохода. Убедитесь, что все элементы закреплены прочно и безопасно.

Шаг 6. Финальная отделка и проверка

Обработайте швы между кирпичами, чтобы предотвратить проникновение влаги. Проверьте герметичность дымохода, убедившись, что дым идет вверх, а не в сторону. После высыхания раствора протестируйте гриль, разожжая небольшое количество дров и проверяя работу дымохода.