Вкусные и простые идеи для ужина с картошкой, которые порадуют всю семью

Попробуйте приготовить картофельные деры или оладьи с зеленью и сметаной. Смешайте натертую картошку с мелко нарезанным укропом, добавьте яйцо, немного муки и посолите. Обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки. Такое блюдо хорошо сочетается с салатом из свежих овощей или легким соусом.

Картофель с грибами и луком

Обжарьте крупные куски картофеля до мягкости. В отдельной сковороде обжарьте шампиньоны с луком до золотистого цвета. Объедините ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Тушите вместе под крышкой еще 10 минут. Подавайте с зеленью и сметаной.

Запеканка из картофеля и сыра

Порежьте картофель тонкими кружками. Выложите их слоями в смазанную маслом форму, посыпая каждый слой натертой твердой сырами и зеленью. Залейте смесью из сливок и яиц. Запекайте при температуре 180°C около 40 минут до появления аппетитной корочки. Отличный вариант для сытного ужина.

Картофельные крокеты

Отварите картофель до мягкости, разомните и добавьте немного сливочного масла и специи. Формируйте небольшие шарики или овал и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте во фритюре или масле до хруста. Подавать можно с домашним соусом или сметаной.

Печеный картофель с чесноком и розмарином

Режьте клубни на половинки или четвертинки, полейте оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком и свежим розмарином. Запекайте в духовке при температуре 200°C 30–40 минут до появления румяной корочки. Такое блюдо хорошо сочетается с запеченной курицей или сосисками.

Картофельные гёдза с овощами

Приготовьте тесто из картофельного пюре, муки и яйца. Раскатайте, нарежьте квадратиками и положите внутрь смесь из мелко нарезанных овощей и специй. Заверните, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с соевым соусом или сметаной.