Запечённый омлет как в садике вкусный и лёгкий рецепт

Что необходимо для приготовления

Чтобы получить насыщенный вкус и нежную текстуру, подготовьте следующие ингредиенты:

• 4 яйца
• 100 г тертого сыра (лучше использовать российский или адыгейский)
• 100 мл молока
• 100 г овощей (например, помидоры, болгарский перец или брокколи)
• 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп – по желанию)

Процесс приготовления

1. Подготовьте овощи: помойте, нарежьте мелкими кусочками. Если используете твердые овощи вроде брокколи, отварите их заранее до мягкости.
2. Взбейте яйца вместе с молоком, добавьте соль и перец. Хорошо растолките венчиком или вилкой до однородной массы.
3. Добавьте тертый сыр и измельчённую зелень в яичную смесь, аккуратно перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. В форме для запекания смажьте дно и края маслом.
5. Вылейте яичную смесь в подготовленную форму. Поверх выложите овощи равномерным слоем.
6. Запекайте 20–25 минут, пока верх не станет золотистым, а омлет не схватится.

Советы по подаче и вариации

Запечённый омлет отлично сочетается с ломтиками свежего хлеба или зелёным салатом. Можно добавить немного сливочного масла или майонеза.

Чтобы снизить калорийность, используют нежирный сыр и молоко без добавок. А для насыщенности добавьте в смесь немного вареной картошки или куриного филе, предварительно мелко нарезанного или измельченного.