Как приготовить паровой омлет с воздушной текстурой и насыщенным вкусом

Для мягкого и пышного омлета без использования масла и духовки, приготовьте его на пару. Этот способ сохраняет полезные вещества и делает блюдо особенно легким.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 100 мл молока или воды
• соль по вкусу
• перец по желанию
• можно добавить зелень, ветчину, овощи

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца

   Поместите яйца в глубокую миску и тщательно взбейте их венчиком или вилкой до однородной консистенции. Добавьте соль и при желании перец.

2. Добавьте жидкость

   Влейте молоко или воду. Это сделает омлет более пышным и нежным. Перемешайте до равномерного распределения жидкостей.

3. Подготовьте емкость для пароварки

   Выберите глубокую миску или форму, подходящую для пароварки. Смазывать ее маслом не нужно, так как паровая обработка препятствует прилипанию.

4. Вылейте смесь

   Перелейте подготовленную смесь в емкость, разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.

5. Приготовление на пару

   Поставьте емкость в пароварку или на решетку над кипящей водой. Готовьте на среднем огне 10-15 минут. Проверить готовность можно, воткнув зубочистку – она должна выйти сухой.

6. Подача

   Достаньте омлет, остудите пару минут и разрежьте на порции. Украсьте зеленью или tambetите по желанию.

Можно экспериментировать с добавками, вставляя мелко нарезанные овощи или ветчину прямо в жидкую смесь перед приготовлением. Такой омлет получится не только вкусным, но и более сытным.