Как приготовить салат морковь по корейски пошаговая инструкция и секреты рецепта

Ингредиенты для приготовления

• Морковь – 3-4 средних корнеплода
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соевый соус – 2-3 столовые ложки
• Рисовый уксус – 1-2 столовые ложки
• Сахар – 1 чайная ложка
• Молотый красный перец – по вкусу
• Растительное масло – 1-2 столовые ложки
• Соль – по вкусу

Пошаговая инструкция

Подготовка моркови

1. Очистите морковь от кожуры и натрите ее на крупной терке или используйте шинковку для корейской моркови.
2. Положите натертую морковь в глубокую миску.

Приготовление заправки

1. Измельчите чеснок очень мелко или пропустите через чесночницу.
2. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар, молотый перец, растительное масло и измельченный чеснок.
3. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Объединение ингредиентов

1. Залейте натертую морковь полученной заправкой.
2. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по моркови.
3. Попробуйте и добавьте соли или специй по вкусу, если нужно.

Окончательное приготовление и подача

Дайте салату настояться минимум 30 минут в холодильнике, чтобы морковь пропиталась специями. Подавайте холодным, украшая по желанию зеленью или семенами кунжута.