Как приготовить вкусный и полезный омлет со шпинатом шаг за шагом

Ингредиенты

• 3 яйца
• 100 г свежего шпината
• 50 мл молока или сливок
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• по желанию: тертый сыр, зелень

Приготовление

1. Подготовьте шпинат: промойте его под холодной водой и нарежьте крупными кусками.
2. Обжарьте шпинат: разогрейте сковороду с оливковым маслом и добавьте шпинат. Обжаривайте около 2 минут до мягкости и уменьшения объема. Переложите его из сковороды на тарелку.
3. Взбейте яйца: в миске соедините яйца, молоко, соль и перец. Взбейте вилкой или венчиком до однородности.
4. Готовьте омлет: верните сковороду на огонь, добавьте еще немного масла по желанию, влейте яичную смесь. Уменьшите огонь и равномерно распределите шпинат по поверхности.
5. Запекайте: накройте крышкой и готовьте около 3-4 минут, пока яйца не схватятся полностью.
6. Подача: аккуратно сложите омлет пополам или сверните рулетом. Посыпьте тертым сыром или зеленью перед подачей.

Советы для идеального результата

• Используйте свежий шпинат: он дает более насыщенный вкус и быстрее готовится.
• Добавьте немного тертого сыра: он расплавится и придаст омлету дополнительную нежность.
• Готовьте на среднем огне: чтобы яйца не подгорели и получился равномерный омлет.

Всего за несколько минут вы получите сытное и вкусное блюдо, которое подойдет на завтрак, обед или легкий ужин. Быстро, просто и вкусно – попробуйте уже сегодня!