Как приготовить вкусный и пышный омлет пошаговая инструкция для начинающих

Что понадобится для приготовления омлета

Для классического омлета подготовьте следующие ингредиенты:

• Яйца – 3–4 шт.
• Молоко – 50 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Масло сливочное или растительное – для жарки
• Дополнительные ингредиенты по желанию: твердый сыр, зелень, помидоры, грибы, ветчина или овощи

Пошаговая инструкция приготовления

1. Взбитие яиц

Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль и перец по вкусу. Влейте молоко, чтобы омлет получился пышнее и мягче. Взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности, избегая появления пены.

2. Подготовка сковороды

Поставьте сковороду на средний огонь. Растопите масло или налейте растительное масло, равномерно распределите по дну. Дайте маслу немного прогреться, чтобы тесто не прилипало.

3. Выпекание омлета

1. Влейте яичную смесь в горячую сковороду. Подождите, пока края начнут затвердевать, примерно 30 секунд.
2. Лопаткой аккуратно соберите затвердевшие края к центру, позволяя жидкой части равномерно распределяться по поверхности.
3. Если используете начинку, равномерно разложите ее на половине омлета.

4. Завершение приготовления

Когда омлет начнет схватываться сверху, аккуратно сложите его пополам или сверните рулетом. Готовьте еще 1–2 минуты, чтобы внутри он остался мягким, а сверху – получил легкую золотистую корочку.

5. Подача на стол

Перенесите омлет на тарелку. Можно украсить свежей зеленью и тертым сыром. Подавайте горячим или теплым, в зависимости от предпочтений.