Как приготовить вкусный омлет с колбасой на сковороде быстро и просто дома
Выберите качественные ингредиенты
Для начинки подберите сладкую или копченую колбасу, нарезанную тонкими кусочками. Используйте свежие яйца, желательно крупных размеров. Добавьте немного молока или сливок для мягкости и пышности омлета. Зеленый лук, помидоры или болгарский перец отлично дополнят блюдо.
Подготовка продуктов и сковороды
Нарежьте колбасу кубиками или тонкими слайсами. В миске взбейте яйца с щепоткой соли, перца и ложкой молока или сливок. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла или сливочного масла. Распределите его равномерно, чтобы омлет прожарился равномерно.
Процесс приготовления
- Обжарьте колбасу. Положите ее на разогретую сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до появления золотистой корочки.
- Залейте яйца. Вылейте подготовленную яичную массу поверх колбасы и равномерно распределите по поверхности. Убавьте огонь до среднего.
- Готовьте омлет. Жарьте, пока яйца не схватятся, около 3-5 минут. Можно аккуратно поддеть края лопаткой, чтобы проверить готовность снизу.
- Переверните или запекайте под крышкой. Если сапогаете, аккуратно переверните омлет на другую сторону и готовьте еще 2-3 минуты. Или накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне.
Советы по подаче
Перед подачей посыпьте омлет свежим зеленым луком или укропом. Можно дополнить блюдо кусочками свежих овощей или подать с ломтиком черного хлеба. Такой омлет идеально подойдет для завтрака или быстрого обеда, насыщает и радует мгновенным вкусом.
