Как приготовить вкусный омлет в духовке по советам из садика

Подготовка ингредиентов и посуды

Выберите свежие яйца, лучше использовать 4-6 штук, чтобы получился сочный и воздушный омлет. Добавьте 100 мл молока или сливок для мягкости. Для разнообразия можно взять небольшую морковь, болгарский перец, укроп или зеленый лук – нарежьте мелко. Используйте глубокую керамическую или металлическую форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Процесс приготовления

1. Взбейте яйца с молоком до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Для пышности добавьте щепотку соды или разрыхлителя (около половины чайной ложки).
2. Добавьте измельченные овощи и перемешайте. Такое сочетание придает омлету яркий вкус и аппетитный вид.
3. Вылейте смесь в подготовленную форму. Распределите аккуратно по поверхности.

Запекание и финальные штрихи

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с омлетом на средний уровень и запекайте около 20-25 минут. Проверить готовность легко: острый нож или деревянная палочка должны выйти сухими. Достаньте омлет из духовки и дайте немного остыть.

Советы для идеального результата

• Не переусердствуйте с взбиванием: достаточно хорошо перемешать яйца до однородности.
• Добавьте немного сыра – он расплавится и сделает омлет более насыщенным.
• Используйте разные овощи для вариаций: помидоры, брокколи, кабачки.
• Запекание в форме с крышкой поможет сохранить влажность и мягкую текстуру.

Подача

Порежьте омлет на порционные куски прямо в форме или на доске. Украсьте свежими зеленью и подайте с ломтиками помидора или огурца. Такой омлет отлично сочетается с ржаным хлебом или тостами.