Пошаговая инструкция по приготовлению корейского торта для домашней выпечки
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления классического корейского торта возьмите:
- Кукурузные хлопья – 200 г
- Мед – 150 г
- Молочный шоколад – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Молоко – 100 мл
- Вареная сгущенка – 200 г
- Грецкие орехи – 50 г (по желанию)
Подготовьте все ингредиенты: растопите шоколад и масло на водяной бане, измельчите орехи, подготовьте форму для запекания или формовки и застелите ее бумагой.
Процесс приготовления
Шаг 1: подготовка основы
Растопите сливочное масло и шоколад, аккуратно перемешайте до однородности. В отдельной емкости прогрейте молоко и добавьте мед, доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 2: смешивание ингредиентов
Влейте горячее молоко с медом в шоколадно-масляную массу, быстро перемешайте. Добавьте сгущенное молоко, тщательно соединяя все компоненты.
Шаг 3: формирование торта
Влейте кукурузные хлопья и измельчённые орехи в жидкую смесь. Быстро тщательно перемешайте, чтобы хлопья покрылись сиропом и создали однородную массу.
Вылейте полученную массу в подготовленную форму или сформируйте торт вручную. Разровняйте поверхность и плотно утрамбуйте.
Завершение и подача
Дайте торту немного остыть при комнатной температуре, затем поместите в холодильник на 2-3 часа для стабилизации. После этого аккуратно выньте из формы, украшайте по желанию и подавайте к столу.
