Идеи блюд из фарша на ужин для всей семьи

Запеканка из фарша с овощами

Смешайте фарш с мелко нарезанными луком, морковью и кабачками. Выложите в форму для запекания, сверху разложите слой картофельного пюре или натертого сыра. Запекайте при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Такое блюдо насыщенно вкусами и бывает классным решением для семейного ужина.

Фаршированные перцы

Разрежьте болгарский перец пополам и удалите семена. Влейте в миску фарш, добавьте рис, измельчённый лук, чеснок, соль и специи. Наполните перцы полученной смесью, сверху посыпьте сыром. Запекайте при 190°C около 30 минут до мягкости овощей и румяной корочки сыра. Это сытное и яркое блюдо легко готовится и подходит для любого возраста.

Котлеты по-деревенски

Легко приготовьте котлеты, смешав фарш с крупной нарезанной зеленью, луком и специями. Формируйте небольшие лепешки, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретой сковороде с маслом по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами. Такое блюдо быстро насытит и порадует всех домашних.

Тефтели в томатном соусе

1. Смешайте фарш с рисом, луком, чесноком и специями. Сформируйте небольшие тефтели.
2. Обжарьте их до румяной корочки на сковороде или в духовке.
3. Положите тефтели в кастрюлю с тушёным томатным соусом и варите на медленном огне 20 минут.
4. Подавайте с отварным рисом или макаронами.

Мясной рулет

Разделите фарш на две части. Выложите одну часть на противень, сверху разложите слой нарезанных овощей – помидоров, перца и зелени. Накройте второй частью фарша и сформируйте рулет. Выпекайте при 200°C примерно 45 минут, периодически смазывая соусом или выделяющимся соком. Получается сочное и ароматное блюдо, которое легко украсить зеленью перед подачей.