Как приготовить лаваш на сковороде просто и быстро

Запаситесь простыми ингредиентами и подготовьте тесто

Для приготовления лаваша потребуется мука, вода и немного соли. На 200 г муки добавьте 100 мл воды и щепотку соли. Замесите гладкое, эластичное тесто. Не допускайте чрезмерного замешивания – тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Позвольте ему отдохнуть 10-15 минут, чтобы структура стала более однородной и тесто легче раскатывалось.

Раскатывание и подготовка сковороды

Обильно припылите поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 30 см. Не используйте слишком толстый слой – тонкий лаваш получится мягким и хрустящим. Разогрейте сковороду на среднем огне. Она должна быть горячей, но не дымящейся, чтобы лаваш быстро запекся и не подгорел.

Приготовление лаваша

1. Перенесите раскатанное тесто на сковороду. Через 30 секунд появится пузырь – аккуратно переверните лаваш на другую сторону.
2. Жарьте 1-2 минуты, пока поверхность не станет чуть золотистой. Следите за равномерностью корочки, чтобы лаваш получился мягким внутри и слегка хрустящим снаружи.
3. Переверните еще раз, чтобы убедиться, что он полностью пропекся. Затем снимите во избежание подгорания.

Советы для идеального результата

• Не жарьте лаваш на слишком сильном огне – он быстро подгорит, не пропечется внутри.
• Если тесто начинает трескаться или рваться, дайте ему немного отдохнуть и раскатайте заново.
• По желанию можно смазать готовый лаваш сливочным маслом или посыпать травами – это придаст дополнительный вкус.

Итог

Благодаря простоте ингредиентов и быстрому приготовлению, лаваш на сковороде станет отличной основой для закусок, бутербродов или самостоятельным угощением. Проще не придумать, а результат порадует мягкостью и ароматом свежей выпечки. Не забудьте экспериментировать с добавками и формами – и каждое приготовление станет удовольствием!