Как приготовить макароны с яйцом на сковороде

Приготовление макарон и яиц: пошаговая инструкция

Отварите крупные макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» – примерно 8-10 минут. После этого слейте воду, оставив немного бульона – он пригодится для соуса.

Обжарьте на разогретой сковороде 1-2 столовые ложки растительного масла. Вбейте 2 яйца и быстро размешайте, чтобы они равномерно распределились по поверхности сковороды.

Добавьте к яйцам вареные макароны, перемешайте, чтобы они покрылись яичной массой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить по вкусу соль, перец и любимые специи. Также отлично подойдет немного тертого сыра – если он есть под рукой.

Советы по приготовлению

• Используйте крупные яйца, чтобы заполировать макароны равномерно.
• Обжаривайте смесь на среднем огне, чтобы яйца прожарились, но не пересохли.
• Если хотите добавить овощи, обжарьте их отдельно и соедините с макаронами и яйцами на последнем этапе.

Подача и варианты подачи

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью – петрушкой или укропом. Добавьте немного острого соуса или соуса по вкусу.

Подавать можно как самостоятельное блюдо или с кусочком свежего хлеба. Быстро, сытно и вкусно – идеальный вариант для быстрого обеда или ужина.