Как приготовить паровые котлеты в духовке легко и вкусно

Советы по подготовке фарша

Выбирайте побольше разнообразия в фарше: используйте смесь говядины и свинины или добавьте немного куриного мяса. Для большей вязкости добавьте в фарш свежий хлеб или овсяные хлопья, предварительно замоченные в молоке. Не забудьте посолить и поперчить смесь, а также добавьте любимые специи для усиления вкуса.

Процесс формирования котлет

1. Отделите небольшие порции фарша и сформируйте из них плотные, круглые котлеты толщиной около 3-4 см.
2. Обваляйте каждую котлету в сухарях или муке для равномерного distributions пара и приятной корочки.
3. Поставьте подготовленные котлеты в специальную форму или на решетку, которую поместите в противень, наполненный водой на дно.

Приготовление в духовке

Разогрейте духовку до 180 °C. Поместите форму с котлетами на средний уровень. Готовьте около 30 минут, крышку или фольгу за 15 минут до конца для предотвращения пересушивания. Время зависит от размера котлет и типа мяса, поэтому проверяйте их готовность, прокалывая вилкой – сок должен быть прозрачным.

Экономия времени и добавление вкуса

• Используйте паровую функцию духовки для более аккуратного приготовления и сохранения сочности мяса.
• Добавьте овощи, такие как морковь или лук, в воду в противне, чтобы пар пропитывал котлеты ароматами и делал их еще сочнее.
• Для золотистой корочки за 5 минут до окончания приготовления откройте духовку и включите гриль.

Финальные советы

Дайте котлетам немного остыть перед подачей. Украсьте свежей зеленью и подавайте с легким соусом или гарниром. Так вы получите вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома без лишних хлопот.