Как приготовить картофель дольками в духовке вкусно и просто

Пошаговая инструкция приготовления

Начните с выбора качественного картофеля среднего размера. Вымойте его под проточной водой, чтобы избавиться от грязи и остатков земли. Нарежьте картофель на дольки толщиной около 2 см, стараясь сохранять равномерный размер для равномерной прожарки. Выложите дольки в большую миску.

Приготовление маринада

• Оливковое масло – 3-4 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Паприка – 1 чайная ложка для яркого цвета и вкуса
• Чеснок – 2-3 зубчика, измельченных или пропущенных через пресс
• Травы (тимьян, розмарин или орегано) – по желанию

В миске смешайте все ингредиенты для маринада. Полейте картофельные дольки полученной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы все части хорошо покрылись специями и маслом.

Запекание в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом.
2. Выложите картофель дольками на противень одним слоем. Не переполняйте, чтобы дольки пропеклись равномерно.
3. Запекайте около 30-40 минут, иногда переворачивая дольки ложкой или щипцами для равномерной корочки.

Советы для вкусного результата

• Используйте свежие специи – они сделают вкус насыщеннее.
• Если хотите более хрустящую корочку, добавьте перед запеканием немного манной крупы или кукурузных хлопьев, посыпанных сверху.
• Подавайте горячими – отлично сочетаются с соусами, кетчупом или сметаной.

Заключение

Такое приготовление позволяет получить хрустящие и ароматные дольки картофеля за минимальное время и с минимумом усилий. Просто и вкусно – идеальный вариант для семейного ужина или быстрого перекуса.