Как приготовить замороженные тефтели с подливкой в духовке

Запекайте замороженные тефтели с подливкой при температуре 180°C примерно 40-50 минут. За 10 минут до окончания времени снимите крышку или фольгу, чтобы подливка загустела и приобрела аппетитную корочку.

Подготовка и ингредиенты

• Замороженные тефтели – 500 г
• Для подливки:
• Томатный соус – 200 г
• Лук репчатый – 1 средняя головка
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Мука – 1 ст. ложка
• Молоко или бульон – 200 мл
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль, перец, специи – по вкусу

Подготовка подливки

1. Обжарьте лук и морковь. Нарежьте мелко лук и натрите морковь. Обжарьте вместе на растительном масле до мягкости, примерно 5 минут.
2. Добавьте чеснок. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к овощам, жарьте ещё минуту.
3. Вмешайте муку. Посыпьте мукой овощи и быстро перемешайте. Влейте молоко или бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Добавьте томатный соус и специи. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Тушите 5-7 минут, пока подливка немного не загустеет.

Запекание

1. Вылейте подливку в форму для запекания. Распределите равномерно по дну.
2. Разместите тефтели. Выложите замороженные тефтели сверху, не размораживая их.
3. Накройте форму фольгой. Это позволит равномерно прогреть тефтели и сохранить сочность.
4. Запекайте 40-50 минут при 180°C. За 10 минут до конца снимите фольгу, чтобы образовалась приятная корочка.

Подача

Дайте блюду немного остыть, чтобы подливка загустела. Подавайте с гарниром из картофельного пюре, риса или свежих овощей.